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给身边胃不好的人---蔬菜腐皮卷==四十六个偏方“吃”掉胃病  

2010-03-03 09:24:58|  分类: 保健养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 给身边胃不好的人---蔬菜腐皮卷==四十六个偏方“吃”掉胃病 - 浮萍 - 浮萍的博客

 
最养胃的,是面条;米中含酸多,所以少吃米饭。 

如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。 

小米粥就馒头(不是包子),可以养胃 。 

有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。 不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。 

胃不好,要少食多餐。 

花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃 。 

大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃 

苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨,防脂肪积聚,补心益气生津止津 

核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。 

花生,蜂蜜都是养胃的。 

红茶+蜂蜜....十分养胃 

如何养胃 
俗话说胃病“三分治七分养”,七分养应该在三分治的基础上进行,经全面检查确诊后进行系统治疗,并配合精神方面进行调养,才能达到理想的治疗效果。胃就像一部每天不停工作的机器,食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤,保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外,高度精神紧张也是胃病发生的重要原因,如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高,所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。 

1、从生活作息上做起,最起码一天三顿要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响,因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的,这种习惯必须要改,并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的,因为人的生物钟虽然可以前后移动,但总是在一定范围内,不可能产生太大的差别。如果不相信的话,可以去查一下相关人体生物钟的资料。 

2、一般,胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐,如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多,一定要记住这不是正餐,正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主,一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃,因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西,否则容易影响入睡,如果觉得肚子空可以多喝水。 

3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料 

4、豆奶虽好,但为寒性,不能取代牛奶。 

5、馒头可以养胃,不妨试试作为主食。 

6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的,所以应该足量。但最好煮得软一点再吃,这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多,可以适度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相对多吃。 

7、有胃病的人饭后不宜运动,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作,或者慢步行走,也对消化比较好,总之,餐后不宜工作。 

8、非急性情况下,不提倡吃药,因为长期吃药都有副作用,而胃病是一种慢性病,不可能在短期内治愈。如果需要,提倡去看中医,中医的良方对于养胃特别有效。 

9、木瓜适合胃的脾性,可以当作养胃食物,不过对于胃酸较多的人,不要使用太多。而且,一定要记住,胃喜燥恶寒,除了冰的东西以外,其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。 

10、再提一次,胃病是一种慢性病,不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”,急不来,只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃,这些习惯的改变都是必需的。

 
 
蔬菜腐皮卷==四十六个偏方“吃”掉胃病
 
原料

豆腐皮三张、大白菜300克、香干80克、水发香菇50克。 
调料

食盐、清油、味精各少许。 

制作方法

1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下, 控干水分后切碎;

2.豆腐皮切去边角后再每张切成四等分;

3.水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出,然后切成丝;

4.将大白菜、香菇和香干放入大碗内,放一点食盐、加一点清油和味精拌匀作馅料;

5.将豆腐皮摊开,每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去),然后逐条卷起来放入盘中,上笼用旺火蒸约5分种取出可食。 

功效

此菜中的豆腐皮和香干都属于高蛋白低脂肪的食物,大白菜和香菇富含维生素和矿物质,而且又用低脂烹调法,所以较适宜健康减肥者食用。 

小贴士

青菜在沸水中烫一下后一定要控干水分,否则因含水量多不易包入腐皮卷。上笼蒸制时间不能太长,否则此菜形状易倒塌。在蔬菜中放点清油的目的是为了增味,但不要太多,否则会因摄入脂肪太多而有失减肥之意。

                                四十六个偏方“吃”掉胃病
人们的饮食习惯在发生改变,生活节奏愈来愈快,其中所产生的社会压力、急躁情绪、不合理饮食,使胃病的发病率越来越高。胃病的发生与人们的不良生活、饮食习惯密切相关,可以说,“吃”出来的胃病,还得靠“吃”来调养。

  1. [症状] 胃痛腹泻(肉饭食积引起)

  [服法] 饭锅巴加山揸20克煎水服。

  2. [症状] 胃热,反胃呕吐。

    [服法] 以小米磨粉煮羹加少量盐,早晚各服一碗。

  3. [症状] 胸闷痛,胃胀痛,[米饭积滞胃肠]

    [服法] 将籼米50克炒焦黄,煎水服。

  4. [症状] 胃痛、腹胀、嗳气、吞酸。

    [服法] 鸡内金6克炒成褐色,捣碎,粳米15克炒至微黄出香气,二者合一泡开水当茶饮。

  5. [症状] 胃热胃胀痛、冒酸烧心、打嗝。

    [服法] 鲜牛皮菜100克,水煎服。

  6. [症状] 慢性胃炎胃胀胃痛,舌红苔黄。

    [服法] 鲜茼蒿菜100克、蒲公英(干品)30克,煎水服,连服一周以上。

  7. [症状] 胃及十二指肠溃疡。

    [服法] 腐竹50克烧马铃薯150克食之。

  8. [症状] 胃痛、腹胀、便秘。

    [服法] 用萝卜籽20克炒成褐色捣碎,粳米15克炒至微黄出香气,二者合一泡开水当茶饮。

  9. [症状] 胃痉挛疼痛。

    [服法] 高粱米60克水煎服。

  10.[症状] 慢性胃炎。

    [服法] 干仙人掌研末,每次5克,白开水冲服。

  11.[症状] 胃虚呃逆不止。

    [服法]糜子烘干研粉,每次白开水送服10克,一日3次。

  12.[症状] 胃腹痛、胃及十二指肠溃疡。

    [服法] 鲜柚子皮30克,洗净切细粒,粳米10克炒至微黄出香气,二者合一泡开水当茶饮。

  13.[症状] 胃热消渴。

    [服法] 小米煮成米汤饮之。

  14.[症状] 胃及十二指肠溃疡出血。

    [服法] 香椿根白皮(干品)18克,水煎,一日分3次服完,连服3天以上。

  15.[症状] 胃脘胀痛,两胁胀,呕吐,嗳气。

    [服法] 佛手柑15克洗净切成片,粳米10克炒至微黄色出香气,二者合一泡开水当茶

  16.[症状] 胃寒冷痛。

    [服法] 香菜子炒后研末,葡萄酒30毫升送服香菜子末6克。

  17.[症状] 胃寒痛(吃生冷即胃痛或加重)。

    [服法] 连须葱白2根、胡椒粉1克。以连须葱白煎水,送服胡椒粉。

  18.[症状] 胃及十二脂溃疡。

    [服法] 大麦90克煮粥,兑入海螵蛸粉3克搅匀后食之。

  19.[症状] 胃寒,呃逆。

    [服法] 刀豆18克、柿蒂5枚,水煎服,每日1剂。

  20.[症状] 胃及十二指肠溃疡。

    [服法] 紫甘蓝适量、捣烂,取汁150毫升,略加热,饭前服用,每日2次,连续服用15~20天。

  21.[症状] 胃痛。

    [服法] 绿豆21粒、胡椒14粒,共研末,开水服用。

  22.[症状] 脾胃不和、胃肠痉挛性疼痛。

    [服法] 卷心菜绞汁1杯,加饴糖或蜂蜜10克调服。

  23.[症状] 急性胃痛,疼痛剧烈。

    [服法] 葱白5根捣烂入泥,以匙送入咽中,再用芝麻油适量送服。

  24.[症状] 虚寒胃痛、呃逆、呕吐。

    [服法] 刀豆30克、 粳米100克、生姜3片加水同煮粥食用。

  25.[症状] 胃胀胃痛。

    [服法] 香椿籽研末,每次用白开水送服6克,一日3次。痛止胀消即停服。

  26.[症状] 胃热消渴(口渴多饮,饮不解渴)。

    [服法] 糯稻杆取中节烧灰,每次取3克泡开水代茶饮。

  27.[症状] 胃及十二指肠溃疡胃酸高者。

    [服法] 仙人掌切片晒干研粉30克与乌贼骨粉30克,混匀,每次5克,白开水送服,每日两次,连服3周。

  28.[症状] 胃及十二指肠溃疡胃酸不高者。

    [服法] 干仙人掌粉与鸡内金粉等量混匀,每次1克,白开水送服,每日两次,连服3周。

  29.[症状] 脾胃虚寒所致的呕吐。

    [服法] 刀豆30克、红糖50克,加水煎服,每日1~2剂。

  30.[症状] 胃热消渴(口渴多饮,饮不解渴)。

    [服法] 糯稻杆取中节烧灰,每次取3克泡开水代茶饮。

  31.[症状] 胃酸过多。

    [服法] 馒头切片,烤干嚼食。

  32.[症状] 胃及十二指肠溃疡胃酸高者。

    [服法] 仙人掌切片晒干研粉30克与乌贼骨粉30克,混匀,每次5克,白开水送服,每日两次,连服3周。

  33.[症状] 胃热胃痛。

    [服法] 小白菜汁30毫升兑蜂蜜30毫升,一次服完,饭前服,每日2次。

  34.[症状] 十二指肠溃疡。

    [服法] 卷心菜250克,加水煮至刚熟捞起,另腌柠檬(越陈越好)一个切片,加适量蜂蜜拌匀,再和煮好的卷心叶调和,一天分数次吃,连吃15~20天。

  35.[症状] 胃寒呃逆。

    [服法]腌雪里蕻10克、柿蒂10克、丁香3克,水煎服。

  36.[症状] 胃及十二指肠溃疡。

    [服法] 鲜芥蓝100克与粳米50克煮粥吃。

  37.[症状] 胃热胃痛(咽干口燥,舌红苔黄,便秘)

    [服法] 紫甘蓝500克绞汁,调蜂蜜少许饮用,一天分多次饮完

  38.[症状] 胃冷痛、呕吐。

    [服法] 腌雪里蕻10克,生姜6克,水煎服。

  39.[症状] 肠胃不固慢性泻痢(慢性肠炎或慢性痢疾)。

    [服法] 白面粉500克炒黄,加红糖适量,每日空腹温开水调服,每次4匙。

  40.[症状] 慢性胃炎心烧胃痛。

    [服法] 鲜莼菜适量煮成羹吃。

  41.[症状] 慢性胃炎胃痛。

    [服法] 高粱根60克煎水服。

  42.[症状] 慢性胃炎(胃热胃病)。

    [服法] 绿豆80粒入鲜猪胆内,束紧胆囊一端,挂起晾干(以胆汁干为度),取绿豆研末,每服10克,开水送服。

  43.[症状] 噎膈反胃。

    [服法] 蚕豆磨粉,每次10克调红糖水服。

  44.[症状] 慢性胃炎、消化性溃疡胃冷痛。

    [服法] 豆腐干50克,用胡椒粉1.5克、黄酒10克拌匀食之。

  45.[症状] 胃及十二指肠溃疡(冒酸、胃痛、解黑大便)。

    [服法] 生土豆500克连皮切碎,纱布包裹挤汁。每日早晨空腹服新鲜土豆汁1~2茶杯,连服2~3周。

  46.[症状] 胃寒胃痛,饿时冷痛。

    [服法] 红薯1个(约100克),加生姜10克煮熟,吃薯饮汤。
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